开古新闻

您当前所在位置:网站首页 > 新闻动态 > 开古新闻 > 开古新闻

眉茶茶 叶制作加工的流程方法

发布时间:2019-03-05    浏览量:

眉茶茶叶制作加工的流程方法

  

 

眉茶一般做外销茶较多它的外形象眉毛,故被称为眉茶

 

制炒青用来杀青和揉捻的机械,要点及方法都制作烘青一样。注意干燥过程不同的。

 

长炒青的干燥过程有三个:二青、三青辉锅。

 

一、二青

一般用烘干机烘制烘青时方法一样,不过时间较短,程度也是较轻,叶子烘到手捏到手上,稍触感,感到叶子的柔软,可以捏成团,松手后会弹散开来即可。

 

二、三青

做形定形的环节,一般使用锅式炒干机炒,叶子炒到有部分发硬不会断碎,有触手感觉,出现有弹散力时进行辉炒。

 

三、辉炒

这个的是圆筒式 或瓶式炒干机滚干,进一步紧条和水分除去,使香气提高。具体操作上做到两点,一是叶量多,滚筒内要放满叶子,炒时有 少量叶子滚出为度。二是温度不宜过高,刚开始炒时温度可后面温度要降低,不然会来不及炒紧条索,茶叶可能就干燥了,使得要求可能达不到条索紧结。

相关新闻

友情链接:    奇趣彩票官方网   易彩票一分快3计划   奇趣彩票官方网   时时彩后一稳定100%   豫湘联合彩票